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Talijanska srednja škola - Scuola media superiore italiana "Leonardo da Vinci" Buje - Buie

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Analisi del DNA – laboratorio per gli alunni della III e IV liceo generale

Autor: Giordano Trani, 8. 2. 2018.

Il 23 gennaio gli alunni della III e IV liceo generale hanno partecipato ad un’attività di laboratorio sull’analisi del DNA.

L’attività fa parte del progetto di divulgazine scientifica I-SMS (italian science moving in school), rivolto alle scuole elementari e medie superiori ed è promosso dall'Unione Italiana di Fiume in collaborazione con il Dipartimento di Scienze della Vita dell'Università di Trieste.

L’analisi del DNA può essere usata in diversi ambiti: test di paternità, prova legale in un delitto e, nel caso del laboratorio svolto dagli alunni, controllo degli alimenti per scoprire eventuali frodi alimentari.

Il compito degli alunni era di isolare, amplificare e poi determinare se i campioni di DNA appartenevano alla varietà di caffè arabica (più pregiata e quindi più costosa) o robusta (meno pregiata).

Per poter effettuare un’analisi del DNA c’è bisogno di una quantità cospicua di questa molecola, perciò il DNA iniziale va amplificato (moltiplicato) e lo si fa con un macchinario detto termociclatore che in diversi cicli in cui varia la temperatura duplica il DNA iniziale. Per evidenziare il DNA e mettere i due campioni a confronto si fa l’elettroforesi su gel.

Gli alunni hanno imparato l’utilizzo di diversi strumenti di laboratorio e l’utilità del DNA in ambito alimentare. L’esperienza per tutti è stata interessante e divertente.




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