La settima edizione del salone di riferimento del Nordest è stato dedicato al mondo dei “foodies” e ai professionisti della ristorazione e dell’ospitalità con una formula rinnovata che ha presentato eventi, laboratori, showcooking e dimostrazioni all’insegna di quattro percorsi tematici: salute, territorio, cucinare green, tendenze e ricerca. Gli alunni hanno visitato i numerosi stand con prodotti enogastronomici di qualità, attrezzature da cucina e strumenti per l’HO.RE.CA., ascoltato i migliori chef italiani ed importanti ospiti stranieri, giornalisti e personaggi noti nel mondo dell’enogastronomia.