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USCITA DIDATTICA A PARENZO
Autor: Giordano Trani, 17. 2. 2020.
Il giorno 12 febbraio 2020 gli alunni delle classi perito commerciale e dell’indirizzo turistico accompagnati dai prof. Franko Gergorić, Anna Novacco e Samanta Jugovac, hanno fatto tappa al caseificio Agrolaguna presso Stanzia Spin (Torre) dove hanno assistito alla spiegazione riguardante il reperimento del latte come materia prima durante il processo di produzione. Hanno fatto visita all’Istituto per l’agricoltura e il turismo di Parenzo; una bella occasione per vedere dal vivo il laboratorio per l’analisi dell’olio d’oliva e l’analisi del vino.
Gli alunni hanno avuto modo di sperimentare la degustazione e imparare i criteri di valutazione organolettica del vino.
Come ultima tappa con una visita guidata hanno partecipato alla fiera internazionale Promohotel.
